Zimt

Zimt Z wie Zahlenkranz Zimt gilt als eines der ältesten Gewürze der Menschheit, das ursprünglich in China beheimatet ist und seit Jahrhunderten auch die europäische Küche bereichert. Zimt wächst an Bäumen und wird im Fachhandel vor allem in Pulverform angeboten, auch die naturbelassene Form der Zimtstangen ist immer wieder anzutreffen. Sein besonderes, leicht würziges Aroma erhält Zimt durch die im Baum enthaltenen Öle, die diesem Gewürz einen einzigartigen Geschmack und Geruch verleiht. Zimt dient in der Küche hauptsächlich zur Aromatisierung und Betonung von eigenen Geschmacksrichtungen diverser Speisen und kommt in dieser Gestalt sowohl bei herzhaften wie bei süßen Gerichten zum Einsatz. Der besondere Charakter und die hölzerne Form von Zimtstangen macht es möglich, diese anzuzünden und so durch das Feuer den markanten Duft langsam im Raum freizusetzen. Genau durch diese Eigenschaft hat sich Zimt auch im Dekobereich etabliert, weshalb Stangen mit Vorliebe für Gestecke aller Art ausgewählt werden und gerade zur Advents- und Weihnachtszeit mit ihrem besonderen Duft betören wollen. Die braune und hölzerne Struktur macht Zimt bereits optisch zu einer Bereicherung für jedes Gesteck, so dass es nicht zwingend zu einer Entzündung der Zimtstangen kommen muss, die auch in Urgestalt ein leichtes Aroma versprühen. Auch in der Medizin wird Zimt bei verschiedenen Symptomen eine lindernde Wirkung zugesprochen.